添美新品——土匪鸭，你吃到了吗？
在这个炎热夏季，添美食品又推出了一款新品——土匪鸭，属于湘菜系列。 （实拍图） 相传乾隆年间，有位张氏巧妇能烧一手好菜，在山寨路边的要道上开了一家小餐馆，同时自己也养了一群鸭子，开始小鸭子还好管理，渐渐鸭子长大就不听话了，有时忙于店里的生意，这群鸭子便成了野鸭，满上遍野地去糟蹋庄稼，害得张氏天天拿着竹竿又赶又骂：“你们这些该死的鸭子，简直像土匪！”。 （网络配图） 鸭子一个个长大了，张氏每天宰几只招待客人，也许是因为那些爱撒野的鸭子肉质特别细腻鲜活，再加上张氏的烹调功夫，她烧的鸭子酥软嫩滑，鲜香绝伦，引得食客闻香而至，就是脚夫们远离十里八里地该吃饭了，也要赶到这家小餐馆来吃。小餐馆生意一下火爆，门庭若市，常常被客人们催促的张氏，有时匆忙，连鸭脚皮也忘了剥下来，没想到没剥皮的鸭脚却格外好吃，如今湘西一带还保留了这种吃法。 由于野性的鸭子，加上张氏粗狂的烹调技艺，融入自然的随意搭配，从此“土匪鸭”便名闻遐迩了。 添美食品土匪鸭精选上等鸭子，剁成鸭块，配以自己研发的配方香料，再经小火焖熟，汤汁渗进了肉里，让它变得金黄嫩烂。鸭块酥香、烂而不腻，肉质鲜嫩，味道鲜辣，营养丰富！ 鸭肉的营养价值很高，蛋白质含量比畜肉高得多。而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中，特别是脂肪均匀地分布于全身组织中。 （实拍图） 有研究表明，鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油，其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例接近理想值，其化学成分近似橄榄油，有降低胆固醇的作用，对防治心脑血管疾病有益，对于担心摄入太多饱和脂肪酸会形成动脉粥样硬化的人群来说尤为适宜。 许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜瓜果，追求饮食的绝对清和素。 （实拍图） 其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。而鸭肉属凉性食物，可以很好的改善人体燥气。 所以，夏季非常适合吃鸭。添美食品土匪鸭，让你夏季过得更好！ 添美优——为爱添美味，美味送到家！ 如有侵权，请联系删除
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